2024年8月29日，汕头市蓬兴食品有限公司携其创新产品——行业首创的鹅肉丸，在上海新国际食品展览会中惊艳亮相，吸引了众多参观者及媒体的目光。作为一家致力于传承与发展潮汕传统美食文化的食品企业，蓬兴食品不仅在产品质量上下足功夫，更是在品牌建设和文化传播方面做出了显著的成绩。

　　本次展会期间，蓬兴食品董事长张金平接受了央视展播的纪录片栏目组的专访。该栏目以“新质生产力”为主题，旨在通过讲述中国优秀企业的成长故事，向世界传递中国声音，推动民族品牌的国际化进程。张金平先生在接受采访时强调了蓬兴食品对于“特色”与“营养”理念的坚持，他表示：“我们不仅仅是在做食品生意，更是在传播潮汕的文化和精神。每一道产品都是我们对家乡情感的寄托。”

　　作为行业的先行者之一，蓬兴食品首次推出了鹅肉丸这一独特产品。这款鹅肉丸融合了潮汕地区历史悠久的传统制作工艺与现代化的食品安全标准，既保留了地道的潮汕风味，又满足了当代消费者对于健康饮食的需求。它的问世不仅是对传统美食的致敬，更是对创新精神的实践。

　　在展会现场，蓬兴食品还展示了包括潮汕肠粉、卷章、牛肉丸等一系列潮汕特色美食，受到了国内外客户的广泛好评。张金平先生表示，未来蓬兴食品将继续秉承“特色”、“营养”的理念，不断提升产品质量和服务水平，努力成为引领潮汕美食文化走向世界的先锋力量。

　　与此同时，蓬兴食品也被特别邀请参加了栏目组的以“培育激活新质生产力，助力大国品牌”为主题的纪录片选题发布会。此次发布会旨在挖掘更多具有潜力的中国品牌，通过纪录片的形式让更多人了解中国品牌背后的故事，加速中国品牌的全球化步伐。

　　通过这次展会以及后续的纪录片拍摄合作，蓬兴食品有望进一步扩大其市场影响力，推动“新国货”品牌在全球范围内的认知度提升。相信在不久的将来，蓬兴食品将会成为中国乃至世界上潮汕美食的一张闪亮名片，让更多的消费者能够品尝到来自中国的味道。

　　编导：朱艳君